食品配送公司管理制度主要包括人员要求、食品采购、配送流程、食品安全与质量管理、应急预案等方面。下面将详细介绍这些制度内容： 人员要求

• 岗位职责和权限：公司应明确各岗位的职责和权限，确保每个员工都清楚自己的工作职责和权限范围。
• 健康证明与培训：配送人员需持有有效健康证明，并定期进行健康检查；同时，他们需要接受食品安全知识培训，以确保在配送过程中能够保持食品卫生。 食品采购
• 采购政策：采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度，采购的食品必须符合国家有关标准和规定。
• 采购过程：采购过程中要做到及时、认真、手续完备，严格财务制度，要求对方开税务发票。 配送流程
• 订单处理：接收客户订单后，配送部门应立即核实订餐信息，确保准确无误。
• 出库装车：根据订单要求检查货物品质和数量，保证符合要求。装车时要留意食品类别，避免不同类别食品交叉污染。
• 配送途中：司机应严格遵守交通规则，驾驶车辆平稳，确保货物不受损；同时，耐心、礼貌地与客户沟通，及时解决客户问题。
• 送达签收：确保货物准时送达，并要求收货方验收货物是否完好；配送员在送达后应主动向客户询问满意度，并及时记录客户反馈。 食品安全与质量管理
• 食品来源：严格筛选供应商，确保食品来源合法、质量可靠。
• 食品储存与运输：遵循食品储存规范，减少食品中转次数，降低食品安全风险。 应急预案
• 食品安全事件：建立食品安全事件应急预案，明确责任人和处理流程。
• 突发事件：设立突发事件应对小组，制定应对措施。 培训与考核
• 培训：配送人员需定期接受食品安全知识培训。
• 考核：通过考核确保每个员工都能够掌握必要的技能和知识。 食品配送公司管理制度涵盖了从人员管理到食品安全的各个方面，旨在确保配送过程的安全、高效和合规。通过对这些制度的严格执行，可以显著提高食品配送的效率和质量，保障消费者的饮食安全。