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食品类仓库应该配备的是干粉灭火器或二氧化碳灭火器。这两种灭火器都能有效控制初起火灾，保证人员和货物的安全。具体使用哪种灭火器还需根据实际存储物品的性质来决定。在仓库中，灭火器应放置在易燃物品易于接近的地方，以便在发生火灾时能够迅速取用。同时，定期对灭火器进行检查和维护也是必要的，以确保其在紧急情况下能够正常使用。 除了灭火器外，食品类仓库还应定期进行消防演练，提高员工的消防安全意识和自保自救能力。确保每个人都熟悉紧急疏散路线和操作灭火器的方法，是预防火灾发生的关键。通过这些措施的实施，可以最大程度地保障食品类仓库的消防安全，保护人员和财产安全。
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